BIENVENIDA

PLAGAS

PLAGAS 

Plagas del cormo y 

seudotallo  

Gusano Tornillo 

(Castniomera humboldti   

Lepidóptera : Castniidae)

Las plagas del cultivo de plátano se agrupan en plagas del cormo y seudotallo, plagas del follaje y plagas del fruto. 

La mariposa deposita los huevos en el seudotallo muy cerca al suelo, buscando heridas en la planta, luego las larvas empiezan a alimentarse formando galerías en forma ascendente, provocando debilitamiento y en muchos casos, pérdida del racimo.                                                                                                                     El ataque de este insecto se caracteriza por la presencia de una masa gelatinosa que 

drena externamente, color amarillento de las hojas nuevas y posterior secamiento, y deformación o muerte de la hoja bandera. 

El control se realiza mediante el uso de semilla sana, manejo adecuado de malezas y de la población por 

hectárea, evitando heridas a la planta, uso de cebos tóxicos (frutos sobremaduros tratados con insecticida y 

dispuestos estratégicamente en la plantación) cuando el ataque de la plaga  

NEMÁTODOS: 

En la zona se han encontrado cinco tipos diferentes de nemátodos atacando raíces y rizomas en banano y plátano de exportación. Ellos son: Radopholus similis, Helycotylenchusmulticinctus, Pratylenchus coffeae, Meloidogyne sp, y Rotylenchus sp. De éstos el más importante es el R. similis, no sólo por su dinámica poblacional sino por el tipo de daño que causa en las raíces y el cormo.  insecto de gran importancia puesto que al alimentarse de los frutos hacen roeduras de poca profundidad y de contornos irregulares sobre la superficie de los plátanos, afectando la calidad de los racimos. 

Plagas del fruto

Colaspis sp.

El control se realiza con buen manejo de malezas, drenajes funcionales, embolse prematuro con bolsas 

tratadas con Dursban al 1%, conservación de enemigos naturales como Apiomerus  sp. (Hemiptera: Reduviidae)  y Polystes. 

Los adultos realizan un daño similar al de Colaspis, pero se diferencian de ellos en que las roeduras están localizadas sobre las aristas de las frutas.

Mapaitero (Trigona 

sp.  Hymenoptera: 

Apidae)

El control radica en la ubicación y destrucción de nidos y en mantener los alrededores del cultivo libre de malezas. 

Las larvas al alimentarse causan una mancha rojiza en la cáscara, en el área donde se juntan los plátanos, 

extendiéndose a todos los dedos y agrietándose en algunas ocasiones en ataques severos

Plagas del follaje:

así lo requiera y la conservación del control biológico natural en las fincas.



No son limitantes para el cultivo y se presentan ocasionalmente. Las más comunes son: 

Nombre Común	Picudo
Nombre científico	Cosmopolites sordidus
Área que Afecta	Rizoma
Tipo de daño	Perforación
Control	Trampas

Nombre Común	Cucarron
Nombre científico	Eutheola bidentata y Dyscynetus spp
Área que Afecta	pseudotallo
Tipo de daño	Perforación
Control	Trampas de luz

Nombre Común	Gusano peludo
Nombre científico	Ceramidia sp.
Área que Afecta	Foliar
Tipo de daño	Perforación de la nervadura
Control	Desguasque, Control natural

Nombre Común	Gusano monturita
Nombre científico	Sibine spp
Área que Afecta	Foliar
Tipo de daño	Perforación hoja
Control	Control natural

Nombre Común	Mosca Guarera
Nombre científico	Hermetia Illucens L.
Área que Afecta	Fruta
Tipo de daño	Quemazón de color negro en los dedos menores
Control	Correcto repique de los racimos

ENFERMEDADES

EMFERMEDADES

SIGATOKA NEGRA  (Mycosphaerella fijiensis):         

  Los efectos de la enfermedad sobre la planta son: Pérdida parcial o total del  follaje, reducción de vigor, pérdida de peso de los racimos y maduración precoz de los mismos. 
La enfermedad evoluciona en la planta a través de la siguiente secuencia: pequeñas manchas de color blanco- amarillo a rojizo, que sólo son visibles por el envés de la hoja, las cuales aumentan de tamaño, formando rayas de color marrón, que continúan alargandosen hasta coalescer formando manchas oscuras redondeadas  o elípticas en el envés y negras en el haz que empiezan a secarse, originando una depresión en el centro de la mancha rodeadas generalmente de un halo amarillo. La lesión se rodea de un borde oscuro y de tejido clorótico, que va avanzando hasta cubrir toda la hoja. La enfermedad  se puede manejar así : 
•  Control cultural:  Comprende todas aquellas prácticas que eviten o disminuyan la alta humedad relativa y  la alta temperatura en la plantación.  Dentro de éstas se tiene: construcción de drenajes adecuados, deshijes y deshojes continuos y control de malezas.  
•  Control genético:  Dada la condición de alta esterilidad de las especies comestibles de musa, los programas  de mejoramiento convencional  no son muy aplicables; se debe pensar en crear híbridos resistentes a la sigatoka, mediante técnicas nuevas asociadas a cultivos  in vitro.  
•  Control Químico: Su objetivo es detener la producción de cuerpos fructíferos aún cuando haya ocurrido la infección. Sin embargo cada día aumentan los riesgos de generación de resistencia por el uso continuado de algunos fungicidas, la agresividad de  M. fijiensis  y por el medio ambiente favorable a la enfermedad. 

Daños:                                                                                                                                                             Se presenta solo en el seudotallo y en cualquier estado de desarrollo de la planta. Se observan lesiones acuosas, de color amarillento al comienzo y café oscuro al final, de olor fétido característico; normalmente la 

enfermedad aparece en la parte media del seudotallo y avanza hacia el centro y hacia abajo deteniéndose al llegar al cormo. Como consecuencia de la obstrucción en los tejidos, las hojas se van amarillando, especialmente la central tomando posteriormente una coloración café oscuro hasta secarse totalmente. En el cormo aparece un área café pálido acuosa, rodeado por un halo de color negro.  

La enfermedad se transmite de una planta enferma a una 

sana principalmente durante el deshoje y desguasque, por 

medio de herramientas. Después de afectada la plantación se puede diseminar por la lluvia.  

Manejo:                                                                                                                                                                           la forma de frenar la diseminación de la bacteria,consiste en impedir su entrada a las plantas, por lo tanto 

en las labores de deshoje, desguasque, destronque y desmache, se deben evitar heridas al seudotallo. Además una buena nutrición ayuda a la plantación a soportar el ataque de la enfermedad. En plantaciones afectadas se recomienda la utilización de formol para desinfectar la herramienta, lo mismo que el sabletero.

El control de la enfermedad se realiza mediante la erradicación de plantas enfermas, inyectando glifosato al 
20% de 5 a 50 centímetros cúbicos de la solución, de acuerdo al tamaño de la planta









MOKO
(Ralstonia 
solanacearum Smith):

Es el problema bacterial más importante en Colombia, debido a los altos costos del control y a la reducción en el área productiva. El moko afecta plantas en todos los estados de desarrollo y los síntomas externos de laenfermedad varían de acuerdo al sitio y estado de infección (Jeger et al, 1995). 
Cuando la infección ocurre vía raíces o rizoma, se evidencian síntomas tempranos en plantas maduras, 
consistentes en amarillamiento progresivo y flacidez de las hojas más viejas.  No obstante, el desarrollo de síntomas va a depender de la edad o tamaño de los colinos y/o plantas afectadas.  En colinos pequeños, además delamarillamiento y flacidez de las hojas, iniciando en la hoja bandera y hacia afuera, ocurre la muerte de los mismos; las plantas adultas infectadas no mueren, pero se afecta el tamaño y calidad del racimo
Cuando la infección ocurre en las inflorescencias (transmisión por insectos), el primer síntoma aparece en 
las brácteas  de las flores masculinas; estas estructuras se marchitan, ennegrecen, se necrosan  y no se levantan y enrollan sobre su cara superior como normalmente ocurre. 
Los frutos de racimos infectados, presentan un amarillamiento prematuro, por lo cual a la enfermedad 
también se le denomina “maduraviche”; bajo infecciones severas y a edad temprana,  los frutos se pudren y 
momifican .
Cuando la infección ocurre a través de herramientas en el seudotallo, se ha observado ennegrecimiento de la bellota de dos o cuatro semanas después de la penetración; igualmente algunas hojas se doblan y posteriormente se marchitan (Compendium of tropical fruit disease, 1994).   




El manejo del moko se puede hacer mediante la instalación de programas rigurosos de control y cuarentena, erradicación de las plantas de plátano afectadas y aledañas a ésta y de las malezas.  Se debe 
evitar el fraccionamiento de la planta, procediendo a inyectar en el sitio afectado con un solución de Glifosato al 20%, en dosis de 5 a 50 cm3 distribuidos en forma helicoidal, dependiendo del tamaño de la planta. Una vez la planta esté seca, se tratan sus residuos con formaldehído al 46% en dosis de 500 cm3
 por sitio, se cubre el área con un plástico por 15 a 30 días; después de este tiempo se remueve el suelo, se deja airear por 15 días y se siembra nuevamente (Belalcázar, 1991).  
También mediante la implementación de algunas prácticas culturales que inhiben o eliminan las células bacterianas. 
La práctica más efectiva es la desinfestación de las herramientas utilizadas en las diferentes labores,  los productos más usados son: Formol o formalina del 5  al 10%, Hipoclorito de sodio al 1%, Creolina al 2%. Además de la instalación en la entrada de la plantación una 
pequeña excavación con sustrato (cisco de arroz, aserrín o gravilla fina) impregnado con formo

 COSTOS DE PRODUCCIÓN DE PLÁTANO 

los costos de producción para una hectárea de plátano bajo el sistema de alta
densidad. También presenta varios escenarios en donde se demuestran diferentes resultados
financieros, dependiendo de la productividad y precio de mercado que se obtenga.

 REQUERIMIENTOS DEL CULTIVO 

• Factor Principal: ejecutar todas las labores a tiempo y no dejar  para mañana lo que pueda hacer
ahora, y sobre todo mucha dedicación – Buenas Prácticas Agrícolas.
• Suelo: de preferencia suelos francos con buen contenido de materia orgánica y un pH del suelo es
preferible en el rango de 6.0 a 6.5. Se puede sembrar en suelos que sean un poco pesado o muy
arenoso y un pH diferente al óptimo, pero para poder producir bien y obtener altos rendimientos
vamos a requerir más enmiendas y manejos para obtener esto.
• Clima: temperaturas cálidas entre 22 y 38C y entre 0 a 800 msnm. A elevaciones mayores, la 
cosecha se retraza y el color de la pulpa puede ser diferente al ser procesado.
• Precipitación: se produce en zonas de precipitación anual de 400 a 2,000 mm/año. Las zonas de
menos precipitación van requerir de más horas de riego pero vamos a tener menos problemas de
Sigatoka lo cual compensa algo el costo de riego.
• Fecha de Siembra: es un cultivo que se siembra durante todo el año.

MANEJO DEL SUELO 

• El muestreo de suelo para valores nutricionales y pH es deseable una vez al año pero indispensable cada dos años. También se debe realizar la textura de suelo y el volumen de agua que 

retiene (punto de marchites permanente y capacidad de campo). Estos últimos solo se requieren hacer una 
sola vez a menos que cambie la cantidad de materia orgánica. 
• El suelo se debe preparar unos 30 días antes de la siembra. Esto nos ayuda a tener menos atrasos y
realizar las siembras oportunamente

Los suelos que son ácidos, pH de 5.5 o menos deben de ser encalados. Pedir a su técnico de EDA la
recomendación para este trabajo o pedir al laboratorio de suelos que le de su requerimiento de cal.
• La preparación para el plátano como se realiza cada 4 a 5 años debemos de subsolar el terreno primero y luego arar a por lo menos 30 cm de profundidad pero de preferencia a 40 cm.; tercero 
usar un romplow o rastra para dejar el suelo mullido pero no hecho polvo por que le destruimos la estructura. 
• Hay personas que solo subsolan cruzado y luego dan una pasada de romplow, lo cual es una práctica buena también.
• El encamando en plátano se demostrado ser muy beneficioso por el drenaje terciario que se da en zonas de alta precipitación y una mejor aeración en zonas de menor precipitación. Se ha demostrado también un mejor desarrollo radicular y crecimiento de la planta en producción en camas, con goteo y fertilización diaria.
• Es necesario hacer énfasis en la preparación de tierra. No hay ninguna labor que substituya una buena preparación de tierra en el plátano. Es bien marcada la diferencia de rendimiento entre una preparación 
regular de tierra y una buena.

. VARIEDADES DE PLÁTANO 

Variedades de plátano hay muchas, pero la variedad que el mercado esta demandando es la variedad 

Cuerno, Curare Enano (Chifle) y en volúmenes bajos Hawaiano (proceso solamente) y FHIA 21 (proceso
solamente). La variedad que tiene mayor aceptación es el curare enano ya que tiene las mismas
características organolépticas y de proceso que el cuerno pero un mejor rendimiento de campo. El
Curare Enano tiene las siguientes ventajas:
• Produce mayor cantidad de dedos para exportación después del desmane. 
• Es de porte bajo (resiste al acame en comparación con otras variedades) 
• El tamaño y grosor del dedo es aceptable
• Ya desmanado, el cual se deja 4 a 5 manos - para que el racimo quede con un mínimo de 35 
dedos - se obtienen dedos que pesen por lo menos 340 g (0.75 Lb.), con un largo mínimo 25 
cm (10 pulgadas) y un calibre mínimo de 52 (Dole) o 26 (Chiquita).

DISTANCIA, DENSIDAD Y ARREGLO ESPACIAL PARA SIEMBRAS DE ALTA 
DENSIDAD 

 Siembra Sin Camas 

La densidad recomendada para la siembra de plátano curare enano sin camas es de 3,508 plantas por 

hectárea (2,456 plantas por manzana): 

Distanciamiento: 1.20 metros entre planta y planta 

1.25 metros entre hileras 

3.50 metros entre calles 

Se esta probando el Curare Enano a una densidad más alta de siembra de 3,921 plantas por hectárea 

(2,745 plantas por manzana) ya que en las pruebas iniciales salio con un rendimiento superior: 

Distanciamiento: 1.20 metros entre planta y planta 

1.25 metros entre hileras 

3.0 metros entre calles 

El arreglo espacial recomendado para alta densidad con goteo es de 3.5 metros de calles y 1.25 metros 

entre líneas y 1.2 metros entre plantas, al tresbolillo o pata de gallina, siendo la razón mas importante la 

económica, ya que si usamos distancias mayores entre plantas e hileras, tendremos menor producción 

por ha, la gran ventaja de esto es que podemos realizar siembras escalonadas que nos permiten 

cosechar fruta durante todo el año, también facilita las labores de deshoje, deshije, control de Sigatoka, 

control de malezas, fertilización, cosecha y hay una mayor sincronización de los trabajos permitiéndonos 

mejores eficiencias en las diferentes labores del cultivo. 

Siembras con Camas
Una de las densidades con camas con hileras sencillas que se ha usado con buen éxito es de 3,703
plantas por hectárea (2,592 plantas por manzana):
Distanciamiento: 1.80 metros entre planta y planta
1.50 metros entre hileras  Sin calles 

TRAZO, MARCADO Y AHOYADO 
El trazado y marcado se  hace cuando se  tiene definido el sistema de siembra a utilizar. Se pueden usar
cabuyas o triángulos para mantener la medida exacta, ya que esto es otro de los detalles que nos va
dando un poco mas de rendimiento.
Ahoyado: para realizar esta labor se puede utilizar pala, chancha (manual) y mecánicamente utilizando
un tractor con  barreno especial. El tamaño del hoyo o hueco va relacionado con el tamaño de la semilla,
o pilón de planta pero en general la medida recomendada es de 30x30 cm y 40x40cm.

SIEMBRA DIRECTA   

Para la siembra de plátano utilizamos material vegetativo (cormo) que debe de venir de plantas libres de
enfermedades y daño de insectos. Si no ponemos la atención debida a esta labor, se puede estar
introduciendo en las áreas nuevas de siembra, picudo, nematodos, Erwinia, etc. Si es para hacer vivero,
la semilla hay que seleccionarla que tenga el cormo unos 300 g para poder usar bolsa pequeña. Si es
para siembra directa puede pesar entre 500 g y 2 kilos, se debe separar por diferentes tamaños (o peso
preferiblemente) por lo menos tres tamaños (o peso) para tratar de uniformizar su germinación y manejo
en el campo. Este es uno de los detalles importantes de la vida de su cultivo. Lo mas recomendado es
hacer vivero en bolsa para transplantar después. En el vivero se realiza la selección de tamaño
uniformizando el cultiv

VIDEO

MANUAL

http://www.agronet.gov.co/www/peqprod/imagenes_agricultura/agro_apl_pdfBpa.pdf

CONOZCA SABRE LA BUENAS PRACTICAS





Como primera medida, es preciso aclarar que cuando se habla de
Buenas Prácticas Agrícolas también se está haciendo referencia
a las prácticas pecuarias.
Las Buenas Prácticas Agrícolas se consideran como una forma
específica de producir o procesar productos agropecuarios; esto
quiere decir que, el modo como se lleva a cabo el proceso de
siembra, cosecha y poscosecha para los cultivos o el manejo que
se le da a los animales para aprovechar sus carnes o lácteos,
cumple con requerimientos específicos de producción limpia.

Por esto, las Buenas Prácticas Agrícolas tienen unas características que las diferencian de las prácticas tradicionales, que son:

1. Primero, aseguran que los productos no hagan daño 

a la salud humana, ni al medio ambiente.
2. Segundo, protegen la salud y seguridad de los 
trabajadores.
3.Tercero, tienen en cuenta el buen manejo y uso
de los insumos agropecuarios.


En cambio las formas tradicionales de producir y procesar los
productos, no han sido concientes del daño que se le causa el
medio ambiente, por el uso sin control de insumos químicos; los
productos son menos limpios y sanos y la salud de los trabajadores no es una prioridad en las fincas.
La producción limpia le garantiza mejoras en sus productos agrí-
colas y pecuarios, sólo debe seguir las normas y procedimientos,
para que su negocio cumpla con todos los requerimientos que
aseguran que sus productos han sido tratados con buenas prácticas

BIENVENIDOS LA CURSO